5 מנות ברזילאיות מסורתיות
אם אתם מחפשים לחקור את הטעמים התוססים של המטבח הברזילאי, יש שפע של מאכלים מסורתיים טעימים לנסות. הנה חמישה מהטובים ביותר שבהחלט כדאי לכם להוסיף לרשימה שלכם, ועוד איזו הפתעה לקינוח בסוף.
1. פייז'ואדה: תבשיל דשן זה של שעועית שחורה ובשרים שונים הוא המאכל המסורתי של ברזיל. הוא מוגש בדרך כלל עם אורז, קייל ופארופה, שהוא קמח מניוק קלוי.
2. מוקקה: תבשיל דגים פופולרי זה אהוב במדינות הצפון-מזרחיות של ברזיל. הוא עשוי ממגוון דגים טריים, עגבניות, פלפלים, בצל, חלב קוקוס ושמן דנדה.
3. Churrasco: Churrasco היא מומחיות של rodízios, מסעדות בסגנון ברזילאי שבו אתה יכול לנסות כל מיני מנות בסגנון משפחתי. זהו ברביקיו ברזילאי מסורתי הכולל מגוון רחב של בשרים על האש.
4. Acarajé: מקורו של החטיף הטעים הזה באזור צפון-מזרח ברזיל. הבלילה עשויה מאפונה שחורת עיניים ומטוגנת בשמן דנדה, ולאחר מכן ממולאת בשרימפס וסלט.
5. Pão de queijo: החטיף הנפוץ הזה אהוב בכל רחבי ברזיל. Pão de queijo היא לחמנייה ממולאת גבינה המיוצרת מקמח טפיוקה.
חמש המנות האלה רק מגרדות את פני השטח של המסורת הקולינרית העשירה של ברזיל. לכן, אם יש לכם הזדמנות לחקור את המדינה, הקפידו לנסות את המנות המסורתיות הללו. בון אפטיט! ואי אפשר לדבר על מאכלים ברזילאים בלי לדבר על המרכל שכל החרמנים הישראלים מחפשים בברזיל – כוס ברזילאי טעים ויפה. תוכלו להכיר בחורות מקומיות בברזיל או לבלות עם נערות ליווי – גם זה סוג של אוכל…
